Jari sa tešia všetci kulinári, pretože poskytuje širokú paletu čerstvých surovín. Nie vždy ich treba zložito kombinovať a upravovať. Z niekoľkých druhov zeleniny, vajíčka, jogurtu, byliniek a konopného oleja sa dá rýchlo pripraviť vynikajúci šalát, pravá oslava jari na tanieri.
SUROVINY
1.) dve jarné cibuľky
2.) viazanička redkvičiek
3.) dve vajíčka uvarené natvrdo
4.) jogurt
5.) soľ, mleté čierne korenie
6.) kôpor a čerstvá petržlenová vňať
7.) lyžička medu
8.) konopný olej
POSTUP
1.) Zeleninu umyjeme, očistíme a nakrájame: cibuľku na kolieska, redkvičky na štvrtiny.
2.) V miske vymiešame dressing z jogurtu, medu, soli, korenia a kôpru.
3.) Na tanier uložíme zeleninu, pridáme nakrájané vajíčka, prelejeme dressingom a na záver pokvapkáme konopným olejom. Ozdobíme čerstvou vňaťou.
Náš tip: do dressingu vyskúšajte pridať aj iné bylinky, zeleninu obmieňate podľa sezónnej dostupnosti.
Autor / kuchtič Martin Makara
Tak ochutnaj náš konopný olej a objavuj nové chute s jeho použitím v tomto alebo iných receptoch!
